Жеңіл өнеркәсіп (Презентация)

• 32 Жеңіл өнеркәсіп

сын тексеру

Тамақ өнеркәсібі салалары

Ет өнеркәсібі

Ұн тарту – жарма өнеркәсібі

Қант өнеркәсібі

Сүт өнісмдері өнеркәсібі

Балық өнеркәсібі

Қазақстандағы тамақ индустриясының қосымша салалары
Деңгейлік тапсырма үлгерімі төмен деңгейлі оқушыға беріледі.

Негізгі бөлім

Қорытынды бөлім

1. «Ой қозғау»:

Өрнектеп, сәндеп,

Тiгiстерiн бүгетiн.

Солпысын жөндеп,

Кiм көйлек тiгедi?   (Тiгiншi)

Қалпағы ақ қарасаң,

Дәрiгер емес, бiрақ ол.

Дәм мәзiрiн қаласаң,

Алға ұсынып тұрады ол.  (Аспаз)

Құрып қойып өрмегiн,

Ұршықтарын ойнатып.

Сәндi мата өрнегiн,

Жасайтын кiм жайнатып?   (Тоқымашы)

Ұзын-ұзын жолдар бар,

Үйрек қонар көлдер бар.

Ат үстiнде шокиып,

Отыратын күндер бар.   (Өрмек тоқушы)

Оның тiккен бұйымы,

Аяғыңды қаптайды,

Шыға қалса жұлымы,

Әдемiлеп баптайды.   (Етiкшi)

Ендеше, балалар жұмбақтың шешуіндегі мамандықтар өнеркәсіптің қандай салаларында жұмыс істейді.

2. Мұғалімнің түсіндіруі:

Жеңіл өнеркәсіп халықтың жеке сұранысын қанағаттандыраты өнім түрлерін шығарады.

Жеңіл өнеркәсіп құрылымы

2.Топтық жұмыс:

1 — топ: Тоқыма өнеркәсібі.

2 — топ: Мақта – мата өнеркәсібі.

3 – топ: Былғары, тері илеу, аяқ киім өнеркәсібі.

1. Тамақ және жеңіл өнеркәсіп саласындағы мамандықтармен оқушыларды слайд арқылы таныстыру:

Тамақ өнеркәсібі саласындағы мамандықтарға: кондитер, инженер — технолог, технолог мамандықтары жатады. Технолог мамандығы үлкен жауапкершілікті талап етеді. Ол шикізатты қабылдап алудан бастап, орап дүкенге жібергенге дейінгі жұмыстарға жауап береді. Технолог жан — жақты білімді болу керек. Макарон өнімдерін өндіретін технолог кондитерлік фабрикаларда, наубайханаларда, зауыттарда жұмыс істейді.

Жеңіл өнеркәсіпке мынадай мамандықтар жатады: иіруші, тоқымашы, конструктор — модельер, суретші — модельер, пішуші, тігінші, ал салаларына: тігін, тоқыма, трикотаж, аяқкиім өндірісі, былғары галантереясы бұйымдары жатады.
1. Кондитер – конфет, торт т. б тәтті тағамдарды даярлайтын маман.
2. Трикотаж – жіптің тұзақталып, өзара айқасуы арқылы тоқылған тоқыма мата.
3. Галантерея – ұсақ-түйек бұйымдар шығаратын фабрика.
4. Конструктор – бір нәрсенің конструкциясын жасаушы, құрастырушы.
5. Модельер – сәнді модельді заттың үлгісін жасайтын маман.
6. Иіруші – жүннен, мақтадан жіп есуші, ширатушы.
Эссе жазу: «Егер мен жеңіл өнеркәсіп маманы болсам» және «Егер мен қолөнерші болсам» деген тақырыптарда эссе жазу.

Семантикалық карта беріледі

Оқушылар жұмбақтың шешуін табады

Дәптермен жұмыс жүргізеді

Әр топ өздеріне берілген тапсырма бойынша постер жасап қорғайды.

Эссе жазады

(жеке жұмыс)

Әр топ өздеріне берілген семантикалық картаны толтырады

«Бағдаршам» әдісі арқылы

• 32 Жеңіл өнеркәсіп. Кескін картаға жеңіл өнеркәсіп орталықтарын түсіру